The best Side of bodega villarrobledo
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Variedad de uva blanca conocida como Viura en la Rioja. Es una cepa que make racimos grandes y muy compactos. Cuando la uva está madura los granos adquieren color dorado.
The wine area of Castilla-La Mancha supplies much of the region’s standard vino de mesa and also supplies a lot of grapes on the location of Jerez for the creation of Spaniards' favourite fortified wine, Sherry.
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Se analiza la uva pinot noir durante semanas hasta encontrar el punto óptimo para la elaboración. La vendimia es nocturna para evitar las altas temperaturas de los días de verano y el transporte a la bodega no dura más de five minutos. De esta manera, se preservan todas sus cualidades. Una vez en la bodega se deja macerar con bodega villarrobledo las pieles hasta que se adquiere el coloration deseado. Después se realiza un suave prensado y utilizado solo el mosto flor, se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y con temperatura controlada.
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Muestra un colour rosa pálido con sutiles matices cobrizos que reflejan su tiempo de envejecimiento en tinaja. En el perfil aromático se perciben inicialmente notas frescas de frutas rojas, como fresas y frambuesas, que dan paso a aromas más complejas a medidos que el vino evoluciona. Con el tiempo se revelan sutiles notas de frutas maduras, como ciruelas y guindas junto con matices florales delicados y notas especiadas más pronunciadas.
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